Produktion og indhandling fra fåreavl, rensdyr og moskusokse.
Opdateret: 2026-01-15
Landbruget i Grønland er koncentreret i Sydgrønland, som har det mildeste klima og de bedste betingelser for fårehold. Fåreavl er den dominerende landbrugsform og leverer lam og fårekød til indhandling og lokal forsyning.
17.676 ton
Slagtning af lam
2024 (Foreløbig)
1.614 ton
Slagtning af får
2024 (Foreløbig)
Fårekødsproduktionen er den mest konstante landbrugsaktivitet og udgør grundstammen i det grønlandske landbrug. Herudover foregår der rensdyrjagt og jagt på moskusokse inden for fastsatte kvoter. Statistikken dækker slagtning og indhandling af kød fra disse dyregrupper.
Udvalgte statistikker
Slagtning af lam og får
Lam er det primære produkt fra fåreavlen i Sydgrønland og slagtes typisk
om efteråret. Produktionsmængden afhænger af foderforhold, vinterens
hårdhed og det samlede antal moderfår. Fårekødet afsættes dels til
indhandlingssteder, dels lokalt.
Produktionsniveauet er relativt stabilt fra år til år, men er sårbart
over for ekstremt vejr, og plantevæksten om sommeren.
Ren (tamren) slagtes inden for fastsatte kvoter og bidrager til den
lokale kødforsyning i Sydgrønland. Kvæg holdes i et begrænset omfang og
udgør en begrænset del af landbrugsproduktionen.
Mængderne er lavere og mere variable end for lam og får og afhænger
af bestandsstørrelse og reguleringsmæssige rammer.
Fårebestanden udgør langt den største gruppe og er central for
fåreavlens omfang. Bestanden svinger med slagtetal, reproduktion og
tilskudsordninger. Tamren holdes i et begrænset omfang i Sydgrønland,
mens kvæg udgør en marginal og stabil del.
Bestandstallene opgøres fra landbrugstællingen og afspejler det
registrerede antal dyr.
Her finder du bagvedliggende tal for lanbruges husdyr, landbrugsarea, og slagtede dyr.
Relateret
Fangst
Rapporterede fangstmængder for pattedyr og fugle fordelt på arter.
Relateret
Fangstbeviser
Antal udstedte erhvervs- og fritidsjagtbeviser fordelt på bevisholdernes karakteristika.
Metode, begreber og datagrundlag
Metode
Indhandling og slagtning af pattedyr
Her finder du beskrivelse af statistikkens datagrundlag, herunder indberetningspligten for indhandlingssteder og forbehold ved foreløbige tal.
Afklaring
Begreber
Klik på et begreb for at se forklaringen.
Opdræt af får med henblik på produktion af lam og fårekød. Fåreavlen
foregår primært i Sydgrønland, hvor klimaet tillader afgræsning i
sommerhalvåret. Driften er sæsonbaseret: lam slagtes typisk i
august-oktober efter sommerens afgræsning.
Nedlæggelse og slagtning af dyr med henblik på kødproduktion. I
statistikken medregnes slagtning på godkendte slagterier samt
indhandling til slagterier. Tal opgøres i ton slagtevægt.
Køb af kød, skind eller andre produkter fra fangere og avlere ved
godkendte indhandlingssteder. Indhandlingssteder er forpligtet til at
indberette mængder og værdier. Indhandlingsprisen er den pris,
producenten modtager, dvs. eksklusiv forhandler- og forbrugerpriser.
Rensdyr er vildtlevende i Grønland, og jages inden for fastsatte
kvoter. Kvoten fordeles på kommuner og reguleres af myndighederne på
baggrund af bestandsundersøgelser. Indhandlede mængder er lave i mange
år grundet begrænsede kvoter.
Moskusokse er en kvotereguleret viltart i Grønland. Kød indhandles
primært i forbindelse med reguleringsafskydning og særlige kvotetildelte
jagter. Branchen er lille men vigtig for visse lokalsamfund i
Nordøstgrønland og omkring Kangerlussuaq.
Kontakt
Aqqaluaq Lund
Kildekode
---title: Landbrugsubtitle: "Produktion og indhandling fra fåreavl, rensdyr og moskusokse."toc: truetoc-title: Landbrugicon: bi-leaftag: fisheriesrelease-date: 2026-01-15---Landbruget i Grønland er koncentreret i Sydgrønland, som har det mildeste klima og de bedste betingelser for fårehold. Fåreavl er den dominerende landbrugsform og leverer lam og fårekød til indhandling og lokal forsyning.```{r setup}#| include: falselibrary(highcharter)library(tidyverse)library(statgl)library(glue)``````{r kpi-data}#| include: false# FIDINDKOE: Indhandling og slagtning af kød fra landpattedyr (ton og 1.000 kr.)# Dimensioner: time (år), dyr/art (art), enhed (ton / 1000 kr.)# Henter lam og får (primær fåreavlsproduktion)fidsdyr_top <-statgl_fetch("FIDSDYR", ART =1:3, taar =px_top(), .col_code =TRUE, .val_code ="ART")sidst_aar <- fidsdyr_top %>%pull(taar) %>%unique()lam_ton <- fidsdyr_top %>%filter(ART ==1) %>%pull(value)faar_ton <- fidsdyr_top %>%filter(ART ==2) %>%pull(value)lam_kpi <-format(round(lam_ton, 0), big.mark ='.', decimal.mark =',')faar_kpi <-format(round(faar_ton, 0), big.mark ='.', decimal.mark =',')```:::{.grid}:::{.g-col-12 .g-col-md-6}{{< kpicard title = "Slagtning af lam" subtitle = "`r sidst_aar` (Foreløbig)" value = "`r lam_kpi` ton">}}::::::{.g-col-12 .g-col-md-6}{{< kpicard title = "Slagtning af får" subtitle = "`r sidst_aar` (Foreløbig)" value = "`r faar_kpi` ton">}}::::::Fårekødsproduktionen er den mest konstante landbrugsaktivitet og udgør grundstammen i det grønlandske landbrug. Herudover foregår der rensdyrjagt og jagt på moskusokse inden for fastsatte kvoter. Statistikken dækker slagtning og indhandling af kød fra disse dyregrupper.### Udvalgte statistikker```{r fig-lam-faar}# FIDINDKOE: Slagtning af lam og får over tid (ton)p_lamfaar <-statgl_fetch("FIDSDYR", ART =1:2, .col_code =TRUE) %>%arrange(ART, taar) %>%statgl_plot( taar, value, group = ART, type ="area", palette ="blue", digits =0,suffix =" ton", stacking ="normal", show_last_value =FALSE) %>%hc_caption(text ="Anm: Tallene for det seneste år er foreløbige.",style =list(fontSize ="11px", color ="#888888") )```{{< shorty title = "Slagtning af lam og får" description = "Lam er det primære produkt fra fåreavlen i Sydgrønland og slagtes typisk om efteråret. Produktionsmængden afhænger af foderforhold, vinterens hårdhed og det samlede antal moderfår. Fårekødet afsættes dels til indhandlingssteder, dels lokalt. <p> Produktionsniveauet er relativt stabilt fra år til år, men er sårbart over for ekstremt vejr, og plantevæksten om sommeren." plot = '`r p_lamfaar`' link = "[Se tallene i Statistikbanken](https://bank.stat.gl:443/sq/5b240b10-ea1c-40ec-a501-4a8306d5557d?select&lang=da)">}}```{r fig-rensdyr}# FIDSDYR: Slagtning af ren og kvæg over tid (ton)# [ART]: "3"=Ren, "4"=Kvægp_rensdyr <-statgl_fetch("FIDSDYR", ART =c("3", "4"), .col_code =TRUE) %>%drop_na(value) %>%statgl_plot(taar, value,group = ART, type ="area", stacking ="normal", palette ="orange",digits =1, suffix =" ton", show_last_value =FALSE) %>%hc_caption(text ="Anm: Tallene for det seneste år er foreløbige.",style =list(fontSize ="11px", color ="#888888") )```{{< shorty title = "Slagtning af ren og kvæg" description = "Ren (tamren) slagtes inden for fastsatte kvoter og bidrager til den lokale kødforsyning i Sydgrønland. Kvæg holdes i et begrænset omfang og udgør en begrænset del af landbrugsproduktionen. <p> Mængderne er lavere og mere variable end for lam og får og afhænger af bestandsstørrelse og reguleringsmæssige rammer." plot = '`r p_rensdyr`' link = "[Se tallene i Statistikbanken](https://bank.stat.gl:443/sq/c3496384-6f69-4f9e-9a38-0aff92f806a5?select&lang=da)">}}```{r fig-husdyr}# FIXHDYR: Landbrugets husdyr fordelt på arter (bestandstal)p_hdyr <-statgl_fetch("FIDHDYR", species ="*", .col_code =TRUE) %>%mutate(species =fct_reorder(species, value, sum, .na_rm =TRUE)) %>%statgl_plot(time, group = species, type ="area", stacking ="normal")```{{< shorty title = "Husdyrbestand i landbruget" description = "Fårebestanden udgør langt den største gruppe og er central for fåreavlens omfang. Bestanden svinger med slagtetal, reproduktion og tilskudsordninger. Tamren holdes i et begrænset omfang i Sydgrønland, mens kvæg udgør en marginal og stabil del. <p> Bestandstallene opgøres fra landbrugstællingen og afspejler det registrerede antal dyr." plot = '`r p_hdyr`' link = "[Se tallene i Statistikbanken](https://bank.stat.gl:443/sq/5c2f5e60-1c0d-44d9-aee5-9a4ff4ac8f6c?select&lang=da)">}}### Se også{{< feature eyebrow = "Statistikbanken" title = "Se tallene i Statistikbanken" subtitle = "Her finder du bagvedliggende tal for lanbruges husdyr, landbrugsarea, og slagtede dyr." icon = "bi-safe" link = "https://bank.stat.gl/pxweb/da/Greenland/Greenland__FI__FI80/">}}{{< feature eyebrow = "Relateret" title = "Fangst" subtitle = "Rapporterede fangstmængder for pattedyr og fugle fordelt på arter." icon = "bi-binoculars" link = "hunting.html">}}{{< feature eyebrow = "Relateret" title = "Fangstbeviser" subtitle = "Antal udstedte erhvervs- og fritidsjagtbeviser fordelt på bevisholdernes karakteristika." icon = "bi-award-fill" link = "catch_certificates.html">}}### Metode, begreber og datagrundlag{{< feature eyebrow = "Metode" title = "Indhandling og slagtning af pattedyr" subtitle = "Her finder du beskrivelse af statistikkens datagrundlag, herunder indberetningspligten for indhandlingssteder og forbehold ved foreløbige tal." icon = "bi-file-earmark-text" link = "../../../docs/agriculture.html">}}{{< feature eyebrow = "Afklaring" title = "Begreber" subtitle = "Klik på et begreb for at se forklaringen." icon = "bi-journal-text" doc1_title = "Fåreavl" doc1_text = "Opdræt af får med henblik på produktion af lam og fårekød. Fåreavlen foregår primært i Sydgrønland, hvor klimaet tillader afgræsning i sommerhalvåret. Driften er sæsonbaseret: lam slagtes typisk i august-oktober efter sommerens afgræsning." doc2_title = "Slagtning" doc2_text = "Nedlæggelse og slagtning af dyr med henblik på kødproduktion. I statistikken medregnes slagtning på godkendte slagterier samt indhandling til slagterier. Tal opgøres i ton slagtevægt." doc3_title = "Indhandling" doc3_text = "Køb af kød, skind eller andre produkter fra fangere og avlere ved godkendte indhandlingssteder. Indhandlingssteder er forpligtet til at indberette mængder og værdier. Indhandlingsprisen er den pris, producenten modtager, dvs. eksklusiv forhandler- og forbrugerpriser." doc4_title = "Rensdyr" doc4_text = "Rensdyr er vildtlevende i Grønland, og jages inden for fastsatte kvoter. Kvoten fordeles på kommuner og reguleres af myndighederne på baggrund af bestandsundersøgelser. Indhandlede mængder er lave i mange år grundet begrænsede kvoter." doc5_title = "Moskusokse" doc5_text = "Moskusokse er en kvotereguleret viltart i Grønland. Kød indhandles primært i forbindelse med reguleringsafskydning og særlige kvotetildelte jagter. Branchen er lille men vigtig for visse lokalsamfund i Nordøstgrønland og omkring Kangerlussuaq.">}}### Kontakt{{< contact name = "Aqqaluaq Lund" mail = "aqlu@stat.gl" phone = "+299 34 56 45">}}